고추 재배방법 완벽 정리 고추 다수확 재배방법 비법 총정리

고추 재배는 초보자도 쉽게 도전할 수 있는 작물 중 하나입니다.

하지만 제대로 키우려면 심는 시기부터 물주기, 비료 관리, 지지대 설치까지 꼼꼼한 관리가 필요합니다.

안녕하세요? 저는 강릉에서 참두릅과 개두릅 농사를 짓고 있는 솔향참두릅농장지기 입니다.

이 글에서는 고추 재배의 전 과정을 초보자도 이해하기 쉽게 설명해 드리겠습니다. 대풍하세요^^

1. 고추 심는 최적의 시기

고추는 따뜻한 기후에서 잘 자라는 작물입니다.

• 심는 시기: 4월 중순 5월 초순 (기온이 20~25℃, 밤 기온이 15℃ 이상일 때)
• 재배 환경: 햇볕이 잘 들고 배수가 좋은 토양에서 재배해야 함
• 주의점: 너무 이른 시기에 심으면 저온 피해를 입을 수 있음

2. 건강한 고추 모종 고르는 법

• 잎이 짙은 녹색이며 크고 두꺼운 것
• 줄기가 굵고 탄탄하며 뿌리가 잘 발달한 것
• 병충해 피해가 없는 건강한 모종 선택

3. 고추 심는 방법

1. 밭을 깊이 갈아주고 유기질 비료를 충분히 섞는다.
2. 모종 간격은 30~40cm, 줄 간격은 60cm로 유지한다.
3. 모종을 심은 후 뿌리가 자리 잡도록 충분히 물을 준다.

4. 물주기 요령

• 심은 직후: 토양이 촉촉하도록 충분히 물 공급
• 성장기: 주 2~3회 충분히 물을 주되, 과습을 피해야 함
• 가뭄 시: 아침이나 저녁 시간대에 물을 공급하여 증발을 줄인다.
• 결실기: 과도한 물 공급은 병해 발생 원인이 될 수 있으므로 주의

5. 비료 주는 방법

고추는 비료 요구량이 많은 작물이므로 적절한 시기에 비료를 공급해야 합니다.

• 기비: 퇴비, 유기질 비료를 밭에 미리 섞어줌
• 웃거름: 심은 후 3주 뒤부터 2~3주 간격으로 질소, 인산, 칼륨 비료를 추가
• 주의점: 질소 비료를 과하게 주면 잎만 무성해지고 열매가 적어질 수 있음

6. 곁순 및 방아다리 제거

고추는 영양분이 집중될 수 있도록 불필요한 곁순을 제거해야 합니다.

• 방아다리: 첫 번째 꽃이 피는 자리 아래의 가지를 의미하며, 이 부분 아래의 곁순을 제거해야 함
• 곁순 제거 시기: 고추가 자라면서 지속적으로 불필요한 곁순을 제거
• 효과: 영양분이 상부로 집중되어 건강한 열매 생산 가능

7. 지지대 세우기와 줄치기

고추는 키가 크고 바람에 약하기 때문에 지지대를 세우는 것이 필수입니다.

• 지지대 설치: 모종을 심은 직후, 개별 식물 옆에 1m 이상의 지지대를 세운다.
• 줄치기: 지지대와 줄을 연결하여 고추가 바람에 쓰러지지 않도록 지지함.
• 이점: 병해 예방, 수확 용이, 고추의 햇볕 노출 증가

8. 병해충 예방 및 관리

• 탄저병: 습도가 높으면 발생, 예방을 위해 통풍 관리 필수
• 진딧물: 초기 발견 시 친환경 농약이나 해충 방제제 사용
• 총채벌레: 작물 주변에 해충 기피 식물(예: 마늘, 양파) 심어 예방 가능

9. 고추 수확과 보관법

• 수확 시기: 꽃이 핀 후 50~60일 후
• 수확 방법: 가위로 잘라 고추가 손상되지 않도록 한다.
• 보관: 신선한 상태로 사용하거나 햇볕에 말려 장기간 보관 가능

마무리

고추 재배는 올바른 관리 방법만 숙지하면 누구나 성공적으로 수확할 수 있는 작물입니다. 심는 시기부터 물주기, 비료 공급, 지지대 세우기까지 꼼꼼한 관리를 통해 건강한 고추를 키워 보세요.

 

 

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