강원도 미백 찰옥수수 재배 방법 (심는 방법, 심는 시기, 물 주기, 병충해 방제, 거름 주기, 수확 시기 및 수확 방법)

 

안녕하세요! 강원도 강릉에서 참두릅과 개두릅 농사를 짓고 있는 솔향참두릅농장지기입니다.

 

이번에는 미백 찰옥수수 재배 방법에 대해 자세히 알라볼까합니다.

찰옥수수는 강원도의 대표적인 농산물 중 하나로, 여름철에 수확하여 맛있게 즐길 수 있는 작물입니다.

 

아래는 미백 찰옥수수 재배 방법을 월별로 정리한 것입니다.

 

1. 심는 시기: 3월 - 4월

• 미백 찰옥수수는 기온이 10도 이상 올라가는 3월 - 4월에 심습니다.
• 너무 일찍 심으면 냉해를 입을 수 있으므로, 적절한 시기에 심는 것이 중요합니다.
• 심을 때는 미백 찰옥수수 씨앗을 2 - 3알씩 흙 속에 깊이 1 - 2cm 정도로 묻어줍니다.

1. 물 주기: 매일 아침 또는 저녁에 물을 줍니다.

• 미백 찰옥수수는 물을 많이 필요로 하는 작물이므로, 충분한 물을 공급해주어야 합니다.
• 물을 너무 많이 주면 뿌리가 썩을 수 있으므로, 적당한 양의 물을 주는 것이 좋습니다.

1. 병충해 방제: 미백 찰옥수수는 병충해에 취약하므로, 주기적으로 방제를 해야 합니다.

• 대표적인 병충해로는 진딧물, 노린재, 잎마름병 등이 있습니다.
• 진딧물은 살충제를 사용하여 방제하고, 노린재는 트랩을 설치하여 포획합니다.
• 잎마름병은 살균제를 사용하여 방제합니다.

1. 거름 주기: 미백 찰옥수수는 영양분을 많이 필요로 하므로, 주기적으로 거름을 주어야 합니다.

• 밑거름은 미백 찰옥수수를 심기 전에 미리 뿌려주고, 웃거름은 미백찰옥수수가 자라는 중간에 줍니다.
• 밑거름으로는 퇴비와 비료를 섞어 사용하고, 웃거름으로는 질소와 인산, 칼륨 등의 성분이 함유된 비료를 사용합니다.

1. 수확 시기: 7월 - 8월

• 미백 찰옥수수는 수확 시기가 중요합니다.
• 너무 일찍 수확하면 맛이 없고, 너무 늦게 수확하면 옥수수알이 딱딱해져서 먹기 어렵습니다.
• 수확 시기는 미백 찰옥수수의 품종과 기후 조건에 따라 다르지만, 일반적으로 7월 - 8월이 가장 적합합니다.

1. 수확 방법: 미백 찰옥수수대를 잡고 비틀어서 수확합니다.

• 미백 찰옥수수대를 잡고 위쪽으로 살짝 비틀면 찰옥수수가 떨어집니다.
• 수확한 미백 찰옥수수는 바로 껍질을 벗겨서 보관하거나, 삶아서 먹습니다.

흰수염이 까맣게 변하면 수확시기

 

수확한 옥수수는 신선도를 유지하기 위해 적절한 방법으로 보관해야 합니다..

다음은 옥수수 보관 방법에 대한 몇 가지 팁입니다.

1. 껍질째 보관하기

• 옥수수를 수확한 직후에는 껍질째 보관하는 것이 좋습니다.
• 껍질은 수분을 유지시켜주어 옥수수가 건조해지는 것을 막아줍니다.
• 껍질째 보관할 때는 통풍이 잘 되는 그늘진 곳에 보관하거나, 냉장고나 냉동고에 보관합니다.

1. 삶아서 보관하기

• 옥수수를 삶아서 보관하는 방법도 있습니다. 삶은 옥수수는 냉동보관하면 오랫동안 먹을 수 있습니다.
• 삶을 때는 설탕이나 소금을 약간 넣어주면 맛이 더욱 좋아집니다.
• 삶은 옥수수는 식힌 후 비닐팩이나 밀폐용기에 담아 냉동보관합니다.

1. 건조시켜서 보관하기

• 옥수수를 건조시켜서 보관하는 방법도 있습니다.
• 건조시킨 옥수수는 장기간 보관할 수 있으며, 차로 끓여 먹거나 간식으로 먹을 수 있습니다.
• 건조시킬 때는 햇볕이 잘 드는 곳에서 건조하거나, 건조기를 이용합니다.

1. 냉장보관하기

• 껍질을 벗긴 옥수수는 냉장보관하는 것이 좋습니다.
• 냉장보관할 때는 비닐팩이나 밀폐용기에 담아 냉장고의 채소칸에 보관합니다.
• 보관 기간은 일주일 이내로 제한하는 것이 좋습니다.

1. 냉동보관하기

• 껍질을 벗긴 옥수수를 삶아서 냉동보관하는 것도 좋은 방법입니다.
• 냉동보관할 때는 비닐팩이나 밀폐용기에 담아 냉동실에 보관합니다.
• 보관 기간은 6개월 - 1년 정도로 길어집니다.

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