"건강하고 맛있는 상추,상추의 놀라운 효능과 재배법"

집에서 상추를 키우는 것은 어렵지 않답니다.  간단한 방법 알려드릴께요.

요즈음처럼 고물가시대에 저렴하고 맛도 있고

건강에도 짱! 좋은 상추를 먹지 않을 이유가 없겠죠?

직접 내손으로 키운 안심 먹거리~ 맛있게 드시고 건강하세요^^

1. 준비물

• 상추 씨앗 또는 모종,화분 또는 상자,흙,물뿌리개

1. 화분 준비

• 화분이나 상자에 흙을 채웁니다. 이때, 흙은 배수가 잘 되고 영양분이 풍부한 것이 좋습니다.
• (팁: 흙은 상추용으로 특별히 제조된 상토도 판매한답니다)
• 흙의 깊이는 최소한 15~20cm 이상이어야 합니다.

1. 씨앗 파종

• 상추 씨앗을 파종할 경우, 씨앗을 흙에 골고루 뿌려줍니다.
• (대략 10cm정도 자라면 솎아주어야 하는데 솎은 상추로 비빔밥 해 먹으면 일품이랍니다)
• 씨앗의 간격은 약 2~3cm 정도로 유지합니다.
• 씨앗을 뿌린 후에는 흙을 가볍게 덮어줍니다.
• (씨앗으로 하는것이 번거로우면 시장에서 모종 사다 심으시면 편해요^^)

1. 물 주기

• 상추는 물을 좋아하는 식물이므로, 매일 아침이나 저녁에 물을 주는 것이 좋습니다.
• 물을 줄 때는 흙이 충분히 젖도록 충분히 줍니다.
• 물을 너무 많이 주면 뿌리가 썩을 수 있으므로, 물을 준 후에는 흙이 잘 마르도록 합니다.

1. 온도 관리

• 상추는 서늘한 기후를 선호하므로, 실내 온도를 적당히 유지하는 것이 좋습니다.
• 실내 온도가 너무 높으면 상추가 빨리 자라거나 잎이 빨리 노화될 수 있습니다.

1. 수확

• 상추는 잎이 손바닥 크기만큼 자라면 수확할 수 있습니다.
• (팁: 겉부분 부터  따드시면 됩니다)
• 수확 시에는 잎을 조심스럽게 따냅니다.(따내야 더 잘자랍니다)
• 수확 후에는 다시 파종하여 연속적으로 수확할 수 있습니다.
• ( 팁:수확해서 드시다 쫑이 생기면 흙있는 부위까지 절단을 해 놓으면 다시 상추가 납니다.

상추를 매일매일 먹으면 건강에 좋다고 하던데 어떠한 효과가 있을까?

1. 눈 건강 향상: 상추에는 루테인과 제아잔틴이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분들은 눈의 망막을 구성하는 주요 성분으로, 눈 건강을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다.또한, 상추에 함유된 비타민 A는 시력을 보호하고, 야맹증을 예방하는 데도 효과적입니다.
2. 피부 건강 개선: 상추에는 비타민 C와 베타카로틴이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분들은 항산화 작용을 통해 피부의 노화를 방지하고, 피부를 건강하게 유지하는 데 도움을 줍니다. 또한, 상추에 함유된 수분은 피부를 촉촉하게 유지하는 데도 효과적입니다.
3. 소화 기능 개선: 상추에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다. 식이섬유는 장운동을 촉진하여 변비를 예방하고, 소화 기능을 개선하는 데 도움을 줍니다. 또한, 상추에 함유된 락투세린과 락투신이라는 성분은 신경 안정 효과가 있어 스트레스를 완화하고, 숙면을 취하는 데도 도움을 줍니다.
4. 체중 감량: 상추는 칼로리가 낮고, 식이섬유가 풍부하여 체중 감량에 도움이 됩니다. 또한, 상추에 함유된 칼륨은 체내 나트륨 배출을 도와 혈압을 조절하고, 콜레스테롤 수치를 낮추는 데도 효과적입니다.
5. 면역력 강화: 상추에는 비타민 C와 베타카로틴이 풍부하게 함유되어 있어 면역력을 강화하는 데 도움이 됩니다. 또한, 상추에 함유된 미네랄은 체내 대사를 원활하게 하고, 피로 회복에도 효과적입니다.
6. 골다공증 예방: 상추에는 칼슘과 비타민 K가 풍부하게 함유되어 있어 골다공증을 예방하는 데 도움이 됩니다. 또한, 상추에 함유된 철분은 빈혈을 예방하는 데도 효과적입니다.
7. 심혈관 질환 예방: 상추에 함유된 칼륨은 체내 나트륨 배출을 도와 혈압을 조절하고, 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다. 또한, 상추에 함유된 마그네슘은 심장 건강을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다.
8. 항암 효과: 상추에 함유된 베타카로틴과 비타민 C는 항산화 작용을 통해 암세포의 생성과 증식을 억제하는 데 도움이 됩니다. 또한, 상추에 함유된 클로로필은 체내 독소를 제거하고, 항암 효과를 높이는 데도 효과적입니다.
9. 임산부 건강 증진: 상추에는 엽산이 풍부하게 함유되어 있어 임산부의 건강을 증진하는 데 도움이 됩니다. 엽산은 태아의 뇌 발달과 신경관 결함을 예방하는 데 중요한 역할을 합니다.

10.구강 건강 개선: 상추에 함유된 섬유질은 치아 표면을 깨끗하게 닦아주고, 구강 내 세균 번식을 억제하는 데 도움이 됩니다. 또한, 상추에 함유된 비타민 C는 잇몸 건강을 유지하는 데도 효과적입니다.

어느정도가 먹는 것이 좋을까?

• 일반 성인: 하루에 상추 10~15장(약 50~75g) 정도를 섭취하는 것이 좋습니다.
• 체중 감량을 목표로 하는 사람: 하루에 상추 20~30장(약 100~150g) 정도를 섭취하는 것이 좋습니다.
• 소화기 질환이 있는 사람: 하루에 상추 5~10장(약 25~50g) 정도를 섭취하는 것이 좋습니다.

개인의 상황에 따라 적절한 양을 조절하는 것이 중요합니다.

상추를 섭취할 때는 신선하고 깨끗한 상태로 섭취하는 것이 좋으며,

적절한 조리 방법을 선택하여 영양소 파괴를 최소화하는 것이 좋습니다.

또한, 상추와 함께 다른 채소나 과일을 함께 섭취하여 다양한 영양소를 균형 있게 섭취하는 것이 좋습니다.

만약, 상추를 처음 섭취하는 경우에는 소량부터 시작하여 점차 양을 늘려가는 것이 좋습니다.

 농민이 행복한 나라