2025년 참두릅 & 개두릅 출하 !

 참두릅과 개두릅, 제대로 알고 즐겨봅시다! 신선한 봄나물 완벽 정리

안녕하세요!
강릉에서 참두릅과 개두릅 농사를 짓고 있는 솔향참두릅농장지기입니다. 😊

봄이 되면 많은 분들이 기다리는 두릅!

특히 저희 농장에서 처음 수확한 최고 품질의 특품 두릅을 맛보실 수 있도록,

올해도 참두릅 & 개두릅 출하를 합니다.

두릅은 따뜻한 봄기운을 머금은 자연의 선물 같은 식재료죠.
특유의 향과 맛이 일품이며, 건강에도 좋은 웰빙 먹거리랍니다.

싱싱하고 맛있는 두릅을 제철에 맞춰 신선하게 보내드릴 테니,
지금 미리 예약하셔서 봄의 맛을 즐겨보세요! 

 참두릅 & 개두릅이란?

 참두릅

✔ '두릅'이라고 하면 보통 참두릅을 말해요.
✔ 부드러운 식감과 은은한 향이 특징입니다.
✔ 두릅나무의 새순으로 4월 중순부터 수확됩니다.
✔ 새순 끝이 붉고 줄기는 짧으며 잔가시가 많아요.
✔ 초장에 찍어 먹거나 무침, 장아찌, 묵나물로 즐기기 좋아요!

 개두릅(엄나무순)

✔ 엄나무에서 나는 순으로, 두릅과 닮아 개두릅이라 불려요.
✔ 참두릅보다 향이 진하고 쌉쌀한 맛이 강한 것이 특징입니다.
✔ 4월 초순에 잠깐만 수확되며, 귀한 나물이라 가격이 높아요.
✔ 줄기가 가늘고 붉으며, 단풍잎처럼 생긴 큰 잎이 있어요.
✔ 쓴맛이 강해 데친 후 찬물에 1시간 정도 담가두면 좋아요!

📌 참두릅 & 개두릅 출하시기

✔ 참두릅 발송: 4월 중순경
✔ 개두릅 발송: 4월 초순경
✔ 첫 수확한 특품을 신선하게 준비합니다.
✔ 수확 즉시 신선한 상태로 발송!

 

2025년 4월7일 참두릅 첫 출하 시작

 

2025.03.14 - [뚜벅이 농사일지] - 참두릅나무 재배 방법 총정리! 두릅 나무 심기, 거름, 수확, 가지치기, 제초, 물 관리

참두릅나무 재배 방법 총정리! 두릅 나무 심기, 거름, 수확, 가지치기, 제초, 물 관리